Fermeture Sainte-Foy

Objet: Le restaurant Saint-Germain du Plaza Laval, une institution de Québec, concentrera dorénavant ses activités à Sillery

Québec le 24 octobre 2019 Après plus de quarante ans à opérer le restaurant Saint-Germain au Plaza Laval à Sainte-Foy, nous prenons la décision de concentrer nos activités dans notre succursale de Sillery. Le restaurant bénéficiait d’un achalandage enviable et d’une clientèle fidèle ce qui rend cette décision d’autant plus difficile. Le propriétaire Monsieur Marc St-Germain mentionne que ce choix d’ordre personnel s’inscrit dans un contexte de relève d’entreprise complexe et d’un manque de personnel problématique que subit le domaine de la restauration actuellement.. Ceci nous permettra de concentrer nos énergies dans un seul établissement. Les Immeubles Roussin propriétaire du centre Plaza Laval a déjà entrepris des démarches pour combler l’offre de restauration qu’occasionne notre départ. Évidemment, nous souhaitons remercier notre vaste et fidèle clientèle du restaurant de Plaza Laval pour les 40 dernières années. C’est avec plaisir que nous vous accueillerons à notre établissement de Sillery.